正如你所知，金属弹片（锅仔片）的原材料是不锈钢（有时采用磷青铜，但仍有许多很少）。物料的品质会影响成品金属弹片的质量，所以我们必须非常小心购买原材料不锈钢。现在让我们看一看简短的有关不锈钢的信息来了解一下，希望它会是有益的。我也欢迎你来补充，给我回复或发送电子邮件。
1）什么是不锈钢？
“不锈”是杜撰的餐具套件这些钢的发展早期的一个术语。它是用来作为这些钢的通用名称，现已覆盖了钢种和等级耐腐蚀或氧化的广泛应用中。不锈钢是用最低的10.5％的铬铁的合金。其它合金元素的添加可以提高它们的结构，如成形性，强度和低温韧性。这些措施包括金属元素的添加，例如：
？镍
？钼
？钛
？铜
非金属的增加，主要是：
？碳
？氮
在不锈钢的主要要求是，他们应该对特定应用或环境防腐蚀。一个特定的“类型”和“一级”不锈钢的选择必须首先满足耐腐蚀要求。额外的机械或物理属性也可能需要考虑实现整体服务性能要求。
2）为什么不锈钢“不锈”？
不锈钢的耐腐蚀性能产生是由于在钢铁表面自然形成氧化膜（铬）。尽管这种方式在1-5纳米（即1-5 × 10-9米）厚，这是强烈的保护膜贴，和化学性质稳定的条件下提供充足的氧气在表面薄膜。
到了不锈钢的耐腐蚀耐久性的关键是，如果氧化膜损坏通常会自我修复（前提是有足够的氧气可用）。相对于其他类型的钢材受到“一般”腐蚀那里的表面大面积受到影响，不锈钢中的“被动状态”钢材，通常抵抗这种攻击的形式。不锈钢不能被认为是“牢不可破”，但是。被动状态，可在一定条件下分解和腐蚀可导致。这就是为什么它是重要的仔细选择一个特定的应用适当等级的钢材。